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▼ 活 動 明 細 ▼

科學料理王夏令營 -- 僅1梯
活動時間 108/07/25~108/07/26
09:00~17:00
活動對象 國小學生
(小三至小六)
活動費用 2800
活動地點 南館S103階梯教室 
活動內容

 

活動內容
時間單元名稱教學內容
第一天
(09:00-12:30)
霹靂爆米花1.爆不爆有關係(熱能實驗):物體加熱爆開的科學實驗。
2.微波爐有輻射(安全探討):認識設備的使用安全性。
3.手做爆米花(探討添加物):做出各種口味的爆米花品嚐。4.爆米花與美國電影文化:戲院裡大量製作的爆米花怎麼來?由小創意找到大商機。
12:30-13:30午餐及休憩
第一天
(13:30-17:00)
中華拉麵王1.揉麵高手(醒麵的原理):咦?麵團也需要睡覺?動動雙手揉捏麵粉,黏稠的麵糊變成柔軟又光滑麵團。
2.製麵高手(麵團的延展):透過重覆擀壓麵皮,製作出好Q彈麵條。
3.煮麵高手(浮力與觀察):從揉麵粉開始到煮麵,一手包辦,自己做出來的拉麵最好吃了。
第二天
(09:00-12:30)
焦糖烤布丁1.焦糖的認識(物質混合):了解溫度的掌控,讓牛奶、糖、蛋完全的溶合,不用添加物凝固劑,製做出完美的焦糖汁及布丁液。
2.布丁的形成(排除氣泡):為什麼布丁的表面都是坑坑洞洞?了解科學的原理,掌控製作出表面光滑細緻的布丁訣竅。
3.翻轉黃金蛋(慣性運動):一顆看不到蛋黃、蛋白的雞蛋是怎麼辦到的?
12:30-13:30午餐及休憩
第二天
(13:30-17:00)
日式串団子1.認識不同原料(了解食材):糯米粉、在來粉、蓬萊粉有什麼不同?
2.認識製造程序(了解方法):「元宵」「湯圓」「日式糰子」製作方法又有何差異?
3.認識便利工具(了解器具):日本江戶時期的職人,如何運用科學的原理設計出實用的道具,快速大量製作出大小相同的丸子呢?
4.醬油丸子實作(體驗文化):親手製作可愛又好吃的日式醬油丸子串。

講師:魔術王子-林懿偉老師講師資歷介紹:(一)展覽及競賽1.宜蘭國際童玩藝術節2010年魔法屋策展人2.臺北市立兒童育樂中心2000年兒童科學館開館策展人3.臺北市立青少年育樂中心2004年魔術展協力策展人4.國立台灣科學教育館2001年科學創意遊戲競賽第一名5.屏東縣政府2001年遊戲博覽會協力策展人6.金馬獎頒獎典禮1995年星光大道會場設計 (二)表演及媒體 1.臺北市立兒童育樂中心2007-2011全國各小學科學嘉年華演出2.國立台灣科學教育館2002、2003全國科展展演、館慶及特展開幕活動演出執行3.台視、中視、華視、東森、迪士尼頻道帶狀魔術節目企劃及演出執行,累計錄製約一百多集4.大愛電視台2005年「靜思語魔術」單元5.宜蘭國際童玩節2004年魔術館演出執行 (三)教育活動 1.教育部、東元科技文教基金會2003-2010創造力教育列車講師2.公共電視台2005-2006暑假花路米節目顧問3.國立科學工藝博物館2000-2011科學營隊規劃執行4.元智大學科學教育研究中心2008-2010講師5.康軒文教事業2004-2011外聘講師

 

108年夏令營
科學料理王夏令營
報名方式 一、網路報名:網址https://serv.nstm.gov.tw。登入本館會員後,進行報名。
二、服務電話:07-3800089分機5137〈週二至週日9:00-12:00,13:30-16:30〉
三、繳費方式:1.郵局劃撥繳費(劃撥帳戶:42135709國立科學工藝博物館),並請於「通訊欄」註明參加活動名稱、活動日期、參加學員。2.郵局ATM轉帳繳費(會員作業/付款作業/郵局ATM轉帳繳費/取得16碼銷帳編號進行轉帳)。3.線上刷卡。4.親至本館以現金繳費。(逾期未繳費者,本館將逕行取消該筆預約。)
報名專線 (07)380-0089分機5137
注意事項 ※如活動當日,遇高雄市政府發佈全市停班停課(例如颱風、豪雨等大型災害),則本館當日活動皆取消辦理,並改期辦理或全面退費。
一、報名後請於5日內繳費。
二、額滿活動將快速進行候補程序,為維護各學員權益,請務必於期限內繳費,逾期本館將逕行取消。
三、尚未候補而逕行前往繳費者,本館將辦理9成退費,請務必確認繳費資格後再行繳費。
四、報名時請確認學員是否具報名資格(年齡或年級),資格不符者本館有權取消預約資格。
五、為避免活動資源浪費,活動當天未參加者恕不退費及補發材料。活動開始未報到參加者,視同放棄上課權利,以維護其它學員權益。
六、網頁中所載之課程大綱,皆為預訂教學之主軸及內容,本館並保有修改或調整課程內容之權力。
七、為進行課程資料建檔作業,課中會拍攝活動照片、影片,報名成功即同意本館將活動照片或影片作為招生及教育推廣之用。
北館地址:80765 高雄市三民區九如一路720號 交通位置
南館地址:80765 高雄市三民區九如一路797號 交通位置
開放時間:上午九時至下午五時 每逢星期一、除夕、年初一固定休館。
售票時間:上午九時至下午四時 電話:(07)380-0089
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