▲注意事項
-每位參加者皆須購買常設展示廳門票，或符合免票資格可免費進館。
時間票價(https://www.nstm.gov.tw/Reference/VisitorInformation/Price.htm)
-.網路報名請於活動開始前30分鐘至前10分鐘於展廳報到，若未報到逾時不候，活動前5分鐘將釋出名額予候補的觀眾報名參加。
-本活動僅開放6歲以上報名。(僅限一位家長陪同)
*請直接至2F烹調的科學展示廳家庭廚房報到
-因無法事先確認是否有空缺的名額，請候補的觀眾於活動開始前10分鐘至活動現場報名等候。
 
*候補順序以網路候補且已在活動現場為優先。
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你知道嗎？一條總當著配角的小黃瓜，其實藏著一整套從農場到餐桌的科學祕密。
這堂課邀請寰雲食農遊樂園師資，將帶著孩子從科工館「烹調的科學」展廳出發，走進小黃瓜的成長世界，看看小黃瓜在溫室中如何被細心照顧，從中探索農業的智慧與理解水分、溫度與時間如何影響口感與營養，最後再一起調配出一杯清爽好喝的小黃瓜飲品，孩子會發現~原來吃進嘴裡的小小一口小黃瓜，從生長、分級、運輸到料理，每一步都藏著大大的學問，大人也會重新看見，每一條小黃瓜背後的農村故事與價值。這一堂讓科學走進生活的食農體驗，期待全家人一起把「懂吃、會選、會珍惜」帶回家的日常。

活動流程安排：包含展廳導覽、知識分享及手作實作
 

1. 展廳導覽：由講師引領參觀「烹調的科學」相關展示內容。

1. 理解小黃瓜水分、溫度、時間的關係（農業科學 × 營養）--透過採收特性與食材處理說明，理解小黃瓜在水分、溫度與時間之間的變化關係，並連結至口感、保存方式與營養表現的差異，建立食材科學的基礎概念。

2. 知識分享：小黃瓜食農知識×小互動

• 認識農業生產與科技（溫室環控 × 農業科技）--透過農場模型與3D溫室體驗與互動教學，認識小黃瓜的栽培模式與環境控制系統，理解現代農業如何運用科技進行溫度、濕度、光照與水分等環境因子的調控，以提升作物生產的穩定性與品質。
• 認識小黃瓜分級--透過分級教具與情境模擬，認識小黃瓜的分級標準。
• 小黃瓜市場流通—依照不同通路用途（如餐飲、加工、零售等），理解農產品如何依特性進入不同市場，建立「外觀不等於價值」的產業觀念。

3. 手作實作：實際運用小黃瓜製作香檸瓜瓜凍飲並認識其中的食農教育知識。

以小黃瓜為載體，串連農業科學、營養理解、產業價值與生活實踐，希望讓參與者不僅學會一道小黃瓜料理，更理解小黃瓜從生產到餐桌的完整食農路徑。